Обрізь сьомги це обрізки філе преміум якості, отримані при обробці цільної риби. Вони зберігають усі корисні властивості та смакові характеристики сьомги: ніжне, соковите мясо, насичене Омега-3 жирними кислотами та білком. <br> <br>Тип продукту: Охолоджені або с/м <br>Фасування: Ваговий продаж, вакуумна упаковка <br>Склад: 100% мясо сьомги (без шкіри та кісток або з мінімальними включеннями) <br>Походження: Норвегія / Чилі <br>Переваги: <br> <br>Доступна альтернатива філе <br>Ідеально для перших та других страв <br>Зберігає аромат та структуру риби <br>Без маринадів та консервантів <br>Рекомендовано для приготування: <br> <br>Супів (особливо юшки або крем-супів) <br>Паст, салатів, пирогів <br>Рибних котлет, рулетів, тартарів

Скумбрія жирна, соковита морська риба з вираженим смаком і ніжним мясом. Ідеально підходить для запікання, копчення, соління або гриля. <br> <br>Тип продукту: Ціла, заморожена (с/м) <br>Калібр: 400600 г <br>Обробка: непотрошена або потрошена (залежно від партії) <br>Країна походження: Норвегія / Ісландія / Фарерські острови <br>Фасування: Ваговий продаж або ящики (по 1520 кг) <br>Переваги: <br> <br>Високий вміст жирних кислот Омега-3 <br>Ідеально підходить для домашнього копчення або засолу <br>Гарно тримає форму під час готування <br>Яскравий природний смак без зайвих спецій <br>Рекомендовані способи приготування: <br> <br>Запікання в духовці <br>Копчення або гриль <br>Соління сухим або в маринаді <br>Рибні стейки чи рулети

Стейк з тунця преміальний морепродукт з щільним, мясистим мясом яскраво-червоного кольору. Ідеальний для стейків, грилю та суші. <br> <br>Тип продукту: Шокова заморозка (с/м) <br>Форма: Порційні стейки (без кістки, зі шкірою або без) <br>Вага стейка: ~150250 г/шт <br>Походження: Індонезія / Вʼєтнам / Шрі-Ланка <br>Фасування: Ваговий продаж або по 1 кг <br>Переваги: <br> <br>Джерело якісного білка та Омега-3 <br>Низький вміст жиру підходить для дієтичного харчування <br>Природний, насичений смак <br>Без зайвих домішок чи глазурі <br>Способи приготування: <br> <br>Гриль (medium rare класика) <br>Обсмажування на сковороді з кунжутом <br>Маринування в соєвому соусі + імбир <br>Суші, поке або тартар (за наявності sashimi-grade якості) <br>

Тилапія легке, ніжне біле філе без кісток, зі слабким рибним ароматом. Один із найпопулярніших сортів риби для здорового харчування. <br> <br>Тип продукту: Шокова заморозка (с/м) <br>Обробка: Без шкіри та кісток <br>Фасування: По 1 кг <br>Країна походження: Вєтнам / Китай / Індонезія <br>Калібр: Залежно від постачання (100200 г/філе) <br>Переваги: <br> <br>Ніжне, мяке мясо з нейтральним смаком <br>Мінімум жиру, ідеально для дієт <br>Підходить для дітей <br>Зручно готувати не розвалюється <br>Рекомендовані способи приготування: <br> <br>На пару або в духовці <br>Паніровка і смаження <br>Тушка в вершковому або томатному соусі <br>Філе-ролли або рибні котлети

Свіже охолоджене філе преміум-класу <br> <br>Обробка: <br> <br> Без шкіри або зі шкірою (залежно від поставки) <br> <br> Без кісток, мінімальна обробка <br> <br>Походження: Норвегія / Туреччина / Україна <br> <br> <br> <br>Переваги: <br> <br>Свіжість без заморозки <br>Насичений колір, щільна текстура <br>Ідеально для грилю, запікання, суші, тартару <br>Джерело Омега-3, вітамінів D, B12 та білка <br>Застосування: <br> <br> Ресторани, доставка страв <br> <br> Салати, сашимі, стейки на грилі <br> <br> Дієтичне харчування <br> <br>64 грн за 100 г

Опис: <br> <br> Свіжа тушка форелі (без голови або з головою) <br> <br> Стан: Охолоджена, не заморожена <br> <br> Розмір: Залежно від партії 300800 г або 11.5 кг <br> <br> Походження: Норвегія / Туреччина / Україна <br> <br>Переваги: <br> <br>Соковите ніжне м'ясо з делікатним смаком <br> <br>Високий вміст Омега-3, білків, мікроелементів <br> <br>Ідеальна для запікання цілком, на грилі, у фользі <br> <br>Професійна обробка та зберігання <br> <br>Застосування: <br> <br> Ресторани, магазини преміум-сегменту <br> <br> Домашні свята, здорове харчування <br> <br>Зберігання: +0+2C <br> <br>Термін придатності: до 5 діб

Загальна інформація: <br> <br>Хек популярна морська риба з білим мясом, що високо цінується за свій ніжний смак, низький вміст жиру та високу поживну цінність. <br> <br>Медальйони це фрагменти філе без шкіри та кісток, сформовані в порційні шматки товщиною близько 2-3 см. <br> <br>Походження: <br> <br>Вилов у водах Південної Атлантики (Аргентина), переробка на сертифікованих підприємствах згідно міжнародних стандартів якості та безпеки HACCP. <br> <br>Особливості продукту: <br> <br>100% філе без шкіри, кісток і зайвого жиру <br>Форма: рівномірні порційні медальйони <br>Стан: глибоке заморожування <br>Фасування: вакуумна упаковка або блок вагою 1 кг <br>Колір мяса: білий з легким кремовим відтінком <br>Смак: мякий, делікатний, без зайвої рибної нотки <br>🔸 Переваги: <br> <br>Ідеальна форма для ресторанної подачі <br> <br>Зберігає форму при смаженні та запіканні <br> <br>Швидке приготування до 10 хв на сковороді <br> <br>Підходить для смаження, тушкування, гриля, на пару <br> <br>Багате джерело білка, вітаміну B12, фосфору та омега-3 жирних кислот <br> <br>Харчова цінність (на 100 г): <br> <br>Калорійність: ~85 ккал <br>Білки: ~17 г <br>Жири: ~1,5 г <br>Вуглеводи: 0 г <br>Умови зберігання: <br> <br>Температура: не вище -18C <br>Термін придатності: до 12 місяців з дати виробництва <br>Після розморожування не підлягає повторному заморожуванню <br>Рекомендація: <br> <br>Чудово поєднується з овочами-гриль, лимонно-часниковим соусом або вершковими соусами. Подавайте з рисом, булгуром або картопляним пюре.

Загальна інформація: <br> <br>Тушка хека це ціла риба, очищена від внутрішностей, без голови. Має світле, ніжне мясо з мяким смаком, що підходить для широкого спектру кулінарних методів. Вилов здійснюється у холодних водах Канади, що забезпечує природну чистоту та високу щільність мяса. <br> <br>Походження: <br> <br>Вилов Атлантичне узбережжя Канади <br> <br>Метод обробки заморожена тушка без голови та нутрощів <br> <br>Сорт: 200400 г (середній розмір) <br> <br>Особливості продукту: <br> <br>Форма: ціла тушка без голови <br>Стан: заморожена, збережено природну вологу <br>Фасування: по 1 кг або в ящиках по 1020 кг <br>Колір мяса: білий з легким рожевим відтінком <br>Запах: свіжий, без сторонніх ароматів <br>Переваги: <br> <br>Ідеально підходить для запікання, смаження, тушкування <br> <br>Мінімальна обробка збереження натурального смаку <br> <br>Оптимальний розмір порції для HoReCa або роздрібної торгівлі <br> <br>Високий вміст білка, мінімум жиру <br> <br>Чудово тримає форму після термообробки <br> <br>Харчова цінність (на 100 г): <br> <br>Калорійність: ~90 ккал <br>Білки: ~18 г <br>Жири: ~1,5 г <br>Вуглеводи: 0 г <br>Умови зберігання: <br> <br>Температура: не вище -18C <br>Термін придатності: до 12 місяців <br>Після розморожування не підлягає повторному заморожуванню <br>Кулінарна порада: <br> <br>Тушка хека чудово підходить для запікання з лимоном, приготування на пару або в томатному соусі з овочами. Можна подавати з гарнірами або використовувати для філеювання.