Обсмажені та запечені сирники з пряженого сиру, подаємо з еспумою із заварного ванільного крему та чорничним соусом, та посипаємо гречаним крамблом.

Наша пампушка власного виробництва зі свиною шинкою, сиром ементаль, цибулевим джемом та зеленим айолі, подаємо з вершково-сирною еспумою та смаженим яйцем

Яйця пашот на підсмаженому житньо-цибулевому хлібі, змащеному зеленим айолі з додаванням цибулевого джему, подаємо з еспумою голандез, прикрашаємо пером зеленої цибулі

Яйця пашот на підсмаженому житньо-цибулевому хлібі, змащеному зеленим айолі з додаванням цибулевого джему, подаємо з еспумою голандез, прикрашаємо пером зеленої цибулі

Яйця пашот на підсмаженому житньо-цибулевому хлібі, змащеному зеленим айолі з додаванням цибулевого джему, подаємо з еспумою голандез, прикрашаємо пером зеленої цибулі

Яйця пашот на хешбрауні, змащеному зеленим айолі з додаванням цибулевого джему, подаємо з еспумою голандез, прикрашаємо пером

Яйця пашот на хешбрауні, змащеному зеленим айолі з додаванням цибулевого джему, подаємо з еспумою голандез, прикрашаємо пером

Цільнозернова вівсянка зі шпинатом, на курячому бульйоні, подаємо з яйцем пашот та смаженим беконом

Яйця бенедикт подаємо на подушці з нетрадиційної шакшуки, на основі томатів пілаті, солодкого перцю, цибулі, кінзи з додаванням червоної квасолі,прикрашаємо маслом жовтого перця, зеленю та коров'ячою бринзою

Смажені яйця оката, підсмажена кров'янка та шматок житнього хліба, подаємо із соусом з пряного солодкого перця та квасолі, додаємо ложку домашньої сметани

Яєчний вершковий скрембл на підсмаженій пампушці з гуакамолє, подаємо з слабосоленим лососем та міксом салату

Подаемо з маслом Золото Карпат

Буженина зі спеціями, рулет з індички та домашня підчеревина, подаємо з гострими зеленими томатами

Бринза овеча, бринза коровья з насінням коноплі, бринза коровья з травами та хлопьями паприки

сало на сіні ,копчена підчеревина, крем сало . Подається з чипсами пастернака та маринованим редисом та вершковим хріном

Асорті власної маринації

Подаємо з листям ромен, маслом кропу та грінками бородинського хлібу

чищене філе тюльки подається з зеленим маслом та маринованою червоною цибулею

Філе оселедця подається з зеленим маслом та маринованою червоною цибулею

Сметанкова щуча ікра з кропом

Подаємо з бринзою та сирним мусом.

Свіжий зелений салат з лимонно - гірчичною заправкою, насінням гарбуза та соняшника

Печені овочі на подушці з вершкового батату

Заправляємо домашнім майонезом

Класичний оселедець під шубою, подаємо з щучою ікрою <br>

З лісовим горіхом та бринзою з Татар Бунар

Подаються з домашньою сметаною

Подаються з підсмаженою копченою підчеревеною та сметаною

Подаємо зі смаженими ерінгами

Подаємо у вишневому соусі зі сметанковою еспумою

Подаємо з взбитим сметанковим кремом

Падаємо зі сметаною

Подаємо з пампушкою , салом та домашньою сметаною

Подаємо з м'ясом півня та вареним яйцем

Наваристий бульйон з лісових грибів, подаємо з вузликами зі свинини та телятини

Подаємо з м'ясом півня та яйцем п'ятихвилинкою

Подаємо з гірчицею та томатним спайсі соусом

Подаємо з зеленими томатами в аджиці

Поливається зеленим маслом

Подаємо з гречкою у вершках та маринованим томатом чері

З домашньою сметаною

Подаємо з птітімом та бочковим огірком

Подаємо з картопляним пюре та бочковим огірком

Подаємо з картопляним пюре та вершково - грибним соусом

Подаємо з зеленим горошком

У вершково - підкопченому соусі

З печеним гарбузом та чіпсами пастарнака

Подаємо з томатним соусом на подушці з лимонної сметани

Картопляні галушки з обсмаженим ципля у вершково - шпинатному соусі

З топленим сиром та яблуневим джемом